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[资料] 看完《决战食神》想回家给老爸煮碗面

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发表于 2017-2-10 23:48:03 |显示全部楼层
香港曾经有一大票好看的美食电影,包括《食神》《金玉满堂》《魔幻厨房》在内,不仅让观众看得舒爽,更味蕾大开,同时也通过那些通过食欲和色香味的争锋,感受到人生的意义,而新上映的这部《决战食神》向经典致敬,以全新的感官情景,给观众带来一席入味极深的影像大餐。

像很多经典的美食电影一样,本片也是用一场美食的比赛来喻意人生的曲折,顺德小厨神高天赐也好,海外归来的米其林三星名厨安保罗也罢,海胆妹和美优都同通过比赛才意识到,他们都是在和自己不赛,当你放不下输赢,容不了对手,那么即便赢了名号,也是输了自己,就像安保罗本已春风得意,不是也陷入到对自己的怀疑中,意在“摘星”,却一直摘不掉心里那颗“星”。

树立在这些年轻人前方的是两个榜样,一正一邪,一个高天赐的爸爸,他技艺超群,名满天下,却也为名所累,一生争鲜斗艳,甚至不惜撇家弃子,而另一个是生活的厨神洪七,他默默无闻,隐于市井,在老街春风里经营七记饭馆,教教徒弟,游游江湖,乐哉悠哉。两个人真的有点像武侠小说里的洪七功与欧阳锋,呈现出两种截然不同的人生观。

对于年轻人来说,都想要证明自己,难免耐不住淡泊,禁不住对名利的向往,这其实无可厚非,成名立万,前程似锦,何尝不是每个青春梦里人的康庄大道。在这里,两位小厨神其实也是像武侠世界里的杨康郭靖一样,一个严谨科学,一个灵活实用,其实高天赐早就在洪七的指导下,懂得菜不是用来做的,而是用来吃的,所以他一直守在七记,给邻里做他们爱吃的饭菜。

机缘巧合,高天赐和安保罗在一次次的争锋中,渐渐发现自己的狭隘与不足,不断改进,互相包含学习,最终达成了自己一直梦寐以学的厨神境界,影片最后的决战很有喻意,高天赐不仅明白了菜是用来吃的,而且明白了为什么吃,给谁吃,可以说是在哲辨方面,达到了师父的境界,一碗面一个馒头就能打赢整个世界,而窦然醒悟的老高,以及欢畅淋漓的比赛过程,也给影片形成了强烈的合家欢气氛。

既为美食电影,《决战食神》也就让大家大展身手,展示各种出神入化的美食,其实比较出彩的生长的盆栽,日式低温烤牛肉和葱爆牛肉大对战,焦糖包裹的鹅肝,麻辣豆腐,还有剔鱼,那些鲜艳的食材,神奇的手法,香气扑面又匪夷所思的烹调手法,都令人别开生面。

当代都市,科技发达,物质丰富,饮食行业更是发达,各种中外东西国际大菜开满了大街小巷,曾经帝王之家才能享用的菜肴,现在每个普通人都可以吃到,很多吃货也喜欢自己动手,丰衣足食,食材不是问题,食谱和工具更是越来越无所不能。然而,吃的越来越好的同时,很多人却遗忘了吃的本质,远离了那些传统的饮食文化。

菜,做得好看不是重点,好吃也不是关键,最重要的是煮给合适的人一起吃,有句话说的很好,幸福就是一起吃饭,看完《决战食神》,你若是想回家给老爸煮碗面,就说明你看懂了。
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